Basels erste Pommes-Bude
Basels erste Pommes-Bude

«Sali, ich bi neu!» In dieser Rubrik hat im Oktober 2021 die Plattform BaselLive das erste Basler Astro Fries an der Feldbergstrasse willkommen geheissen. Mittlerweile hat das Lokal Fuss gefasst und kann auf eine treue Kundschaft zählen. Das Konzept ist ebenso klar wie anspruchsvoll.

Hand Cut und viele Beilagen

Frische Kartoffeln werden nach belgischem Rezept von Hand geschnitten und frittiert und dann mit allerlei Köstlichkeiten wie frittiertem Chicken, Pork Belly, Trüffel-Parmesan oder selber eingelegten Jalapeños garniert. Dazu etwa eine «richtige» oder eine vegane Curry-Wurst und darüber ein fast unendliches Spektrum an Toppings, darunter allein 12 ebenfalls vegane Mayos. 


Da kann man nur «E Guete!» wünschen. Und am besten sofort hingehen. 

Werbung
Werbung