Wenn Trüffel Trumpf ist ...
Wenn Trüffel Trumpf ist ...

Die Soirée, in denen die edle Knolle mit den feinsten Weinen genossen wird, hat Tradition im Wasserschloss Bottmingen. Auch die Silvester-Gala in den festlich dekorierten Räumen ist aus dem Winterprogramm des Restaurants nicht mehr wegzudenken.

Wenn der Herbst ins Land zieht, wird auch der Trüffel zur «pièce de résistance» mancher Speisekarte. Und die ersten Fans reservieren sich ihre Tische im Restaurant Schloss Bottmingen für die legendäre «Soirée truffes et vins». 


Truffes ... 

Auch diese Saison laden Schloss-Direktor Benjamin Sigg und sein Küchenchef zu einer genussvollen Trüffelreise ein. Dabei scheuen sie keinen Aufwand und zelebrieren den wertvollsten Pilz der Welt von der Vorspeise bis zum Dessert. Dazu laden sie hochdekorierte Gastköche ein, mit Chef Guy Wallin ein exquisites Menü zu kreieren. Gestartet wird mit einem Champagner-Apéritif und delikaten Häppchen. Wenn dann die sechs Gänge auf den Tisch kommen, können die Gäste beim Anrichten der Teller zuschauen, und die beteiligten Köche erklären ihnen persönlich die Zusammensetzung und Zubereitung der Gerichte. 


... et vins

Doch damit nicht genug der Betreuung und Beratung. Die Experten des langjährigen Schloss-Partners in Weinfragen, Baur au Lac Vins, begleiten den Trüffel-Genuss mit den passenden Provenienzen. Es versteht sich von selbst, dass im Gespräch mit diesen Fachleuten keine Fragen offenbleiben. Die diesjährige Soirée beginnt am Sonntag, 15. Januar 2023, um 18:00 Uhr und kostet inklusive Champagner-Apéritif, Weinen, Mineralwasser und Kaffee CHF 295.– pro Person. Die Zahl der Plätze ist limitiert, also rechtzeitig reservieren!


Tanzend ins neue Jahr 

Den Silvesterabend und den Beginn des neuen Jahres feiert man im Schloss wie jedes Jahr mit dem «Grand Bal du Château» mit Livemusik von den Moody Tunes im Rittersaal. Und wer es ruhiger mag, den erwartet das traditionelle Galadinner musiklos in den anderen Räumen – Hauptsache, Schloss!

Gourmet Louis im Schloss Bottmingen

Das von Wasser und einem romantischen Park umgebene Schloss aus dem 14. Jahrhundert beherbergt das Restaurant Gourmet Louis. In einzigartiger Atmosphäre bieten wir Ihnen neben eleganten, privaten Räumlichkeiten ein exquisites Restaurant mit lauschiger Gartenterrasse, wo wir Sie mit dem Besten aus der, durch 15 Gault-Millau Punkte ausgezeichneten, Küche verwöhnen.

Schlossgasse 9
4103 Bottmingen


https://www.weiherschloss.ch

Werbung
Werbung