Bergromantik in Basel
Bergromantik in Basel
Von November bis Ende März steht sie da, unter dem Viadukt, in der Nähe des Basler Zolli (für Auswärtige: [Zoologischer Garten](http://www.zoobasel.ch/de/index.php)), zehn Schritte von der ebenso angesagten Osteria [Acqua](http://www.acquabasilea.ch/).
Sie bringt in der Wintersaision ein heimeliges Stück **Bergromantik** ans Rheinknie und lässt die Flachländer vom Rheinknie glauben, das Matterhorn läge direkt vor der Chalettür: Die **[Baracca Zermatt](http://www.baraccazermatt.ch/bs/)**! Schon in ihrer ersten Saison vor acht Jahren avancierte die rustikale Fonduehütte rasch zum **Geheimtipp**, und heute ist die Baracca das angesagteste Ziel für alle, die rustikale Köstlichkeiten in nostalgischem Ambiente zu schätzen und geniessen wissen. Die Einrichtung stammt vom Zermatter Künstler **[Heinz Julen](http://www.heinz-julen.com/shop/index.php)**, der unter anderem in seinem Heimatort das Backstage-Hotel zum Anziehungspunkt für Kultur- und Komfortliebhaber gemacht und die unverwechselbaren Sessel ins [Acqua](http://www.acquabasilea.ch/) gestellt hat. In der **[Baracca Zermatt](http://www.baraccazermatt.ch/bs/)** lässt er den Zauber von Zermatt mit Leidenschaft und Sinnlichkeit zu einem urbanen **Raumerlebnis** verschmelzen. Überdies zieren Raritäten aus vergangenen Zeiten, Fundstücke aus den den Dachstöcken und Kellern Zermatts die schmucke Alphütte. Das Baracca-Team serviert seinen Gästen Zermatter Trockenfleisch-Spezialitäten, Gerstensuppe oder Ofenkartoffeln, je nach Gusto gefolgt vom dampfenden[ Käsefondue](http://www.baraccazermatt.ch/bs/chaeskarte/) aus der Whymperstube oder einem würzigen Fondue Chinoise. Zum Dessert gibt’s hausgemachte Meringues mit Nidle und leckere Biner-Matterhörnchen. Und spätestens beim Digestif am knisternden Chemineefeuer fühlt man sich weit weg vom wintergrauen Basler Alltag! Ob zur gemütlichen Runde unter Freunden, dem grossen Familienfest oder den etwas anderen Firmenanlass: In der Baracca Zermatt kann man den Stadt-Alltag weit hinter sich lassen! Zum romantischen Käserühren à deux empfehlen wir Ihnen übrigens unser *«[Liebesgondeli](http://www.baraccazermatt.ch/bs/chaeskarte/)»*. Es bietet Platz für 2 – 4 Personen und ist für anspruchsvolle Turteltäubchen genau das Richtige. **Also:** Einsteigen und Abschweben zum romantischsten Höhenflug am Rheinknie!
Baracca Zermatt

Mit der «Baracca Zermatt» kommt ein Stück Bergromantik ans Rheinknie. Die charmante Fonduehütte neben dem Acqua bietet rustikale Köstlichkeiten in nostalgischem Ambiente und macht einen Glauben, das Matterhorn läge direkt vor der Chalettüre. Das Ganze runden, diverse Trockenfleisch-Spezialitäten, Polentaschnitten, Gemüsechüechli, gefolgt vom dampfenden Käsefondue oder einem würzigen Fondue Chinoise ab.

Binningerstrasse 14
4051 Basel


www.baraccazermatt.ch

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