Speicher des Feinen
Speicher des Feinen

Der neue Laden an der Ecke Dufourstrasse 54/Aeschenplatz 3 nennt sich bescheiden Das Depot. Wenn man nach Synonymen für dieses Wort sucht, wird einem Speicher, Lager oder Vorratshaus vorgeschlagen. Das alles stimmt auch für diese neue Adresse. 

Fein und Wein 

Die Byline zum Namen lautet «Feinkost und Weine», und sie verspricht nicht zu viel. Wir waren überrascht von der grossen Auswahl an Weinen aus den wichtigsten europäischen Anbaugebieten. Der kompetente Verkäufer und Kellermeister klärt uns auf, dass hier über 400 verschiedene Weine aus dem Sortiment von Baur au Lac Vins geführt werden. Viele Tropfen für jeden Tag sind genauso in den Gestellen zu finden wie gesuchte Etiketten; zum Beispiel Pingus 2019, über den es im Weinführer «Parker» heisst: «Einer der grössten jungen Rotweine, die ich je probiert habe.»


Nicht nur Alkoholisches 

Daneben finden sich auch viele Destillate, teilweise auch mit raren Jahrgängen. Entdeckt haben wir Armagnac Jahrgang 1962 oder einen Single Barrel Cognac Park von 2006. Aber das Depot führt auch Nichtalkoholisches, zum Beispiel ein Sortiment von über 50 verschiedenen Tees der London Tea Company sowie die Spezialitäten der Confiserie Brändli. Weitere Delikatessen wie Pasta, Risotto, Tapenaden und anderes machen den Ort zu einem lohnenden Ziel für Entdecker. 


Last, but not least: La Tavola 

Wir selber haben uns in die Auslage der Salumeria verliebt. Fleisch von Jenzer Arlesheim, entweder getrocknet, gepökelt, geräuchert oder sonstwie haltbar gemacht, wartet hier darauf, auf der historischen Berkel-Maschine aufgeschnitten und an der grossen Tavola in der Mitte des Ladens genossen zu werden. Übrigens kann hier auch Frischfleisch der Metzgerei Jenzer bestellt und am nächsten Tag im Depot abgeholt werden. 

Das Depot

Im «Das Depot» gleich neben dem Restaurant mit eigenem Eingang an der Dufourstrasse 54 verkaufen wir über 400 Weine, über 50 verschiedene Teesorten, ein ausgewähltes Sortiment an Fleischspezialitäten, beste Schokoladen und Confiserie-Produkte, die feinsten Pasta und Sugo aus Italien und eine kleine feine Auswahl an Gewürzen aus einer kleinen Schweizer Gewürzmühle.

Dufourstrasse 54
4052 Basel


www.diestation.ch/dasdepot

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