Merian Gärten und Villa Merian im Sommer
Merian Gärten und Villa Merian im Sommer

Eine der schönsten Terrassen in Basel hat sicher die Villa Merian im Herzen der weitläufigen Gartenlandschaft in der Brüglinger Ebene. In der warmen Jahreszeit erfreut sich das Auge an der wechselnden Vegetation und der Gaumen an kulinarischen Leckerbissen. 

Die Merian Gärten sind zu jeder Jahreszeit ein lohnendes Ausflugsziel. Im Sommer präsentieren sie sich aber geradezu als magischer Ort der Schönheit. Im Mai grünt und blüht es um die Wette. Die üppige Vegetation in beinahe unendlichen Variationen bietet an jeder Wegbiegung eine neue Überraschung. Nicht nur Naturliebhaberinnen und -liebhaber streifen endlos durch die verträumte Gartenlandschaft, hören den Wind in den Bäumen rauschen, lauschen dem Gesang der Vögel und möchten am liebsten gar nicht mehr nach Hause. 


Rast und Erholung in der Villa 

Das brauchen sie auch nicht, denn im Herzen der Anlage erwartet sie ein beliebtes Café-Restaurant. Die Villa Merian war einst die Sommerresidenz von Stifterehepaar Christoph und Margaretha Merian; heute geniessen die Besucherinnen und Besucher der Merian Gärten hier liebevoll zubereitete Speisen. Das Team kocht mit frischen Produkten aus der Region und bringt damit den Geschmack der Saison auf den Teller. Wo der Küchenchef kann, ergänzt er mit dem, was im Bauerngarten gleich nebenan wächst: überraschende Salatsorten, buntes Gemüse und sonnengereiftes Obst. Fleisch wird nur aus tierfreundlicher Haltung bezogen. An Feiertagen stehen Spezialmenüs auf der Speisekarte, und der Sonntagsbrunch in der Villa ist schon längst kein Geheimtipp mehr. 


Entspannter Sonntagsbrunch 

So beginnt ein Sonntagmorgen entspannt und lecker: gemütlich mit Freunden und Familie essen, trinken und Neuigkeiten austauschen. Jeden ersten Sonntag im Monat von 10 bis 14 Uhr lädt das Team der Villa Merian ein zum ausgedehnten 

Breakfast-Lunch mit allem, was Herz und Gaumen begehren. Auf der Terrasse mit Blick in den prächtigen Englischen Garten geniesst man den Sonntagmorgen mit Gipfeli und frischem, hausgebackenem Zopf, Obstsalat, Prosecco und allem, was zu einem richtigen «Zmorge-Zmittag» gehört. Im Anschluss empfiehlt sich als Spaziergang die Sonntagsführung durch die Merian Gärten. 


Mehr Gastronomie geplant

Zusätzlich zur Villa Merian erhalten die Gärten bald ein weiteres Tagesrestaurant mit Cateringbetrieb. Das neue Restaurant im ehemaligen Ökonomiegebäude im Zentrum des Botanischen Gartens (Bild oben rechts) wird von der Berest-Gruppe betrieben werden. Dieses Unternehmen ist schon seit 2015 die Betreiberin von Restaurant und Café in der Villa Merian, die auch in Zukunft als Café sowie für Bankette und Seminare genutzt wird. Das neue Restaurant wird voraussichtlich im November 2022 eröffnet und Platz für etwa 170 Gäste im Innen- und Aussenraum haben. Das Foyer und der grosse Saal für maximal 250 Personen im ersten Stock stehen für Anlässe zur Verfügung.

Villa Merian

Das Café Merian ist in der früheren Sommerresidenz von Christoph und Margarethe Merian beheimatet und liegt eingebettet in die wunderbaren Parkanlagen des Brüglingergutes. Lassen Sie sich nach einem Spaziergang durch die Merian Gärten oder den Anlagen von "ProSpecieRara" in einer einzigartigen Atmosphäre, mit kulinarischen Köstlichkeiten verwöhnen.

Unter Brüglingen 1
4052 Basel


villa-merian.ch

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