Überraschend anders
Überraschend anders

Chez Thomas ist ein Qualitätsversprechen, welches Ralf Thomas in der Küche und Corinna Thomas als Gastgeberin täglich einlösen. Das alleine ist noch nicht das Überraschende. Aber alles, was wir bei unserem letzten Besuch degustiert haben, hatte entweder einen mediterranen oder fernöstlichen Twist, was jeden Gang zu einem speziellen Gericht gemacht hat.

Vertraute Lieferanten …

Eine Gastronomie, welche mit 15 Gault-Millau-Punkten und einer Mitgliedschaft bei der Chaîne des Rôtisseurs ausgezeichnet ist, kann man nur bieten, wenn man schon im Einkauf auf beste Qualität besteht. Und das wiederum verlangt ein Vertrauen zwischen Produzenten, Lieferanten und dem Gastronomen. Eine Tatsache, welche auch Ralf Thomas im Gespräch betont: Mit viel Enthusiasmus erzählt er, woher seine Produkte kommen und was sie speziell macht. 


… und verwöhnte Gäste 

Selbstverständlich nützen die besten Lieferanten und die raffiniertesten Rezepte nichts, wenn sie nicht mit Wissen und Können dem Gast präsentiert werden: Hier bieten Corinna Thomas und ihre Crew Bestleistung. Selten haben wir so motivierte und enthusiastische Mitarbeiterinnen erlebt wie hier: junge Menschen, die die Freude an ihrem Beruf leben. 


Wir haben, wie fast immer, wenn wir bei Chez Thomas zu Besuch sind, das Rendez-vous culinaire genossen. Wem alle sechs Gänge zu viel sind, der kann auslesen, was ihn am meisten anspricht. Den Beweis für unsere These, dass hier alle Gerichte ein bisschen anders sind, hat die Küche mit der Bouillabaisse â la thaïlandaise erbracht: eine asiatische Fischsuppe mit sautierter Jakobsmuschel und Curry rouille, welche uns restlos begeistert hat. 

Restaurant Reussbad Chez Thomas

Treten Sie ein in unsere Welt. Und geniessen Sie raffinierte Gerichte der regionalen und saisonalen Küche. Wir verwenden nur frische Zutaten von uns vertrauten Produzenten. Sie sind die Grundlage für unser Handwerk. Und für Ihren Genuss. Unsere Philosophie ist die absolute Präzision. Von der Auswahl unserer Zutaten bis zur Präsentation eines Gerichts legen wir grössten Wert auf Sorgfalt, Leidenschaft und Liebe zum Detail.

Brüggligasse 19
6004 Luzern


www.reussbad-luzern.ch

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