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Wenn das Wirts- zum Wildhaus wird
Wenn sich die Blätter an den Bäumen verfärben, beginnt die Wildsaison. Im Unterlachenhof von Patrick Moser dauert sie von September bis Anfang Dezember. Es sei die «wildeste Zeit» im Unterlachenhof, berichten Stammgäste, die es wissen müssen. In der Tat präsentiert sich die Speisekarte dann ausserordentlich vielseitig.
Die vielen Seiten des Balm
Diese Spalte reicht gar nicht aus, um die ganze Vielseitigkeit des Hotels und Restaurants Balm zu beschreiben. Der gemeinsame Nenner von allem ist sicher, dass Sandra und Beat Stofer Gastgeber mit Leib und Seele sind. Egal ob wir Gast im Hotel oder in einem der beiden Restaurants sind: Wir sind immer positiv vom Sinn fürs Detail, von der Kreativität und der Konstanz in der Qualität überrascht.