An der Grenze
An der Grenze

Seit dem 15. Jahrhundert ist die Reuss ein Grenzfluss. Zuerst zwischen Zürich und der Gerichtsbarkeit Luzern, zu der das Gebiet westlich der Reuss gehörte. Seit deren Gründung bildet sie die Grenze zum Kanton Aargau. Zu Beginn war das Restaurant Reussbrücke ein Fährhaus. Der Fährmann brachte Bauern und edle Leute sicher hinüber zum anderen Kanton. Mit der Zeit richtete man Übernachtungsgelegenheiten für die Reisenden und Stallungen für ihre Pferde ein. Man servierte Mahlzeiten, Wein und Bier, um noch zusätzlich etwas zu verdienen.

Selbstverständlich blieb das Restaurant auch erhalten, als statt der Fähre eine Brücke über die Reuss führte. Das Haus hat seither bewegte Zeiten hinter sich. Seit 1992 sorgt Gastgeber Klaus Imhof auf konstantem Niveau für zufriedene Gäste. 


Statt jedem Trend zu verfallen, setzt er auf Kontinuität. Dazu gehören zum Beispiel das Chateaubriand mit Sauce béarnaise oder Leberli nach Art des Hauses mit Zwiebeln, Äpfeln und Kräutern. 


Zur Herbstsaison macht das Restaurant vor allem auch wegen seiner Wildgerichte auf sich aufmerksam: Vom Reh gibt es Geschnetzeltes, Medaillon, Schnitzel oder Pfeffer. Alles nach allen Regeln der Kunst zubereitet und ein Genuss für Wildfans. 


Auch Geniesser von veganen oder vegetarischen Gerichten sind an der Reussbrücke an der richtigen Adresse: Mindestens ein Drittel aller Gerichte auf der Karte sind fleischlos. (tw)

Restaurant Reussbrücke

Wir bieten Ihnen eine saisonale, marktfrische Küche. Neu haben wir uns mit viel Engagement der Vegetarischen Küche gewidmet. Sämtliche Gerichte auf dieser Karte sind mit Symbolen gekennzeichnet, damit sich Gäste mit Allergien schnell und unkompliziert zurechtfinden. Schauen Sie auch als nicht Vegetarier mal rein, Sie werden sehen es schmeckt ausgezeichnet und ist äusserst bekömmlich. Sicher werden wir dieses Angebot noch weiter ausbauen.

Muristrasse 32
8913 Ottenbach


www.reussbruecke.ch

Werbung
Werbung