Die verführerische Bar
Die verführerische Bar
Über einen Mangel an Bars kann sich Zürich nicht beklagen. Nur eine kann indessen von sich behaupten, das erste Pub der Stadt gewesen zu sein: die Carlton Bar an der Nüschelerstrasse.
Ein Pub ist die Bar zwar heute nicht mehr, eine gute Adresse für ausgesuchte Cocktails mitten in der Stadt umso mehr: Die Carlton Bar ist bekannt für ihre Cocktail-Mixology – die Kunst des Cocktail-Mixens mit Niveau. Gerührt und geschüttelt wird von einem jungen Barteam um Benedikt Baumann und Xavier Würsten, das sein Handwerk beherrscht; eine Spezialität sind Cocktails auf Wermut- und Schaumweinbasis, hinzu kommen verführerische Eigenkreationen. Die Bartender verstehen es, auf die Gäste einzugehen und auf die Wünsche abgestimmte Drinks zu mixen. Neben den Mixgetränken wartet eine Auswahl handverlesener Spirituosen auf die Barbesucher. Wer ein Glas Wein bevorzugt, ist im Carlton ebenfalls bestens aufgehoben. Carlton-Inhaber Markus Segmüller zählt zu den grossen Weinkennern unter den Gastronomen dieser Stadt. Er verfügt über einen Weinkeller mit rund 900 Flaschen, den man guten Gewissens als legendär bezeichnen kann. Um in den Genuss guter Tropfen zu kommen, muss nicht zwingend eine ganze Flasche bestellt werden: Über 24 Weine und Schaumweine sind in der Carlton Bar im Offenausschank erhältlich. Sollten sich beim Stillen des Dursts der Hunger und die Lust auf feste Nahrung melden, können die Gäste ruhig sitzen bleiben: Die stylische Karte enthält eine Reihe herzhafter Bargerichte von Küchenchef Philipp Heering; seine Küche ist mit 14 Gault-Millau-Punkten ausgezeichnet. Die Antipasti und Apéro-Plättli schlagen übrigens den perfekten Bogen zum anliegenden Tessiner Restaurant La Bottega di Mario, das zudem als Inspiration zur Inneneinrichtung der Carlton Bar gedient hat und das noch hungrigere Gäste ebenfalls gerne willkommen heisst.
Carlton Restaurant & Bar

Im Carlton Restaurant & Bar an der weltberühmten Bahnhofstrasse treffen sich kulinarische Geniesser und Weinliebhaber, Geschäftspartner und Freunde im kosmopolitischen Ambiente. Ob zum Apéro, Mittag- oder Abendessen, zum Tee oder zum Kaffee - unsere unterschiedlich eingerichteten Bereiche laden zum Geniessen und Verweilen ein. Gerne verwöhnen wir Sie mit neu-interpretierten Klassikern aus unserer Spitzenküche sowie edlen Tropfen aus unserem legendären Weinkeller. Die Carlton Bar eignet sich perfekt für einen leckeren Afterwork Drink und zum Feiern und Plaudern mit Freunden.

Bahnhofstrasse 41
8001 Zürich


www.carlton.ch

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