Hoch über dem Zürichsee
Hoch über dem Zürichsee

Das Restaurant Pflugstein in einem wunderbar charmanten Rebbauernhaus aus dem Jahre 1751 ist ein wahrer Verwandlungskünstler: Im Sommer lockt der schattige Garten mit einer der schönsten Aussichten auf den See, im Herbst verzaubern die bunten Farben und im Winter ist das Rebhaus so liebevoll dekoriert, dass man sich fast in einem Märchen wähnt.

Aber wir wollen hier ja nicht über Aus- und Einsichten, sondern über Gastronomie schreiben. Und hier punktet die Gastgeberin Jeannine Meili gleich mehrfach: Erstens ist sie eine Vollblutgastgeberin, welche uns mit Witz und Enthusiasmus das Gefühl gegeben hat, wirklich willkommen zu sein. Zweitens kann sie sich auf ein alteingesessenes Team verlassen, welches uns auch kulinarisch aufs Beste verwöhnt hat.


Wir waren begeistert vom Ceviche vom Wolfsbarsch mit Mango, Koriander und Aovcado (welches man übrigens auch als Hauptspeise hätte bestellen können) und von den Seeteufel-Saltimbocca auf Zitronen-Limetten-Risotto und Artischocken. Fast hätten wir uns für die rosa gebratenen Kalbsstreifen vom Filet «Zürcher Art» mit einer kleinen Rösti und etwas Spargelgemüse entschieden, aber die Sicht auf den See machte Lust auf Fisch.


Dazu hat ein Glas LAC Lugana DOC der Gebrüder Piona aus dem Veneto hervorragend geschmeckt. Ein Abstecher ins Pflugstein ist keine Weltreise. Von der Stadt ist das Kleinod in rund 20 Minuten erreichbar.

Restaurant Pflugstein

Herzlich Willkommen in unserem schönen Riegelbauernhaus auf der Höhe von Erlenbach mit herrlichem Blick auf den See. Im romantischen Stübli, im Cheminée-Restaurant oder im Garten mit Seeblick geniessen Sie unsere kreativen Gerichte – marktfrisch zubereitet mit grosser Liebe bis ins kleinste Detail. Oder versuchen Sie unsere Klassiker: Loup de mer, Wienerschnitzel, Siedfleisch, „Hacktätschli“. Gepflegt – gediegen und trotzdem sehr gemütlich; das ist unser Stil. Für Ihren besonderen Anlass, ob Geburtstag, Taufe, Hochzeitstag oder ein Jubiläum empfehlen wir uns gerne!

Pflugsteinstrasse 71
8703 Erlenbach


www.pflugstein.ch

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