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Genuss ist eine Philosophie und Teilen eine Lebenseinstellung: So die Vision im Hotel City. In trendiger Atmosphäre nimmt der Gourmet-Küchenchef Dennis Mertens seine Gäste auf eine vielfältige kulinarische Reise mit, die alle Sinne erweckt. Serviert werden die Köstlichkeiten auf kleinen Tellern nach dem Sharing-Plates-Prinzip.
Veganer, Vegetarier wie auch Fleisch- und Fischliebhaber werden hier gleichermassen nachhaltig verwöhnt: Mertens begeistert mit Eigenkreationen inspiriert aus der modernen französischen Cuisine und Einflüssen aus dem asiatischen und mediterranen Raum. Das Mantra seiner Kochkunst: Dekonstruieren und wieder neu zusammenstellen, um neue Erlebnis- und Geschmackswelten zu schaffen, die für köstliche Überraschungen sorgen.
Liebhaber der klassischen spanischen Küche kommen hier ebenfalls nicht zu kurz. Das Kochtalent produziert dabei spanische Tapas-Klassiker wie Albondigas, Pimientos und Chorizos wie auch saisonale Spezialitäten. Neben den Kreationen aus Mertens Töpfen dürfen sich die Gäste auf den Gastgeber Nicolas Fournier und sein Weinwissen freuen. Der Wein-Aficionado hat eine eindrückliche Weinkarte zusammengestellt, auf der sich neben nicht alttäglichen Spaniern auch viele hervorragende Burgunder finden.
Wer das dicke Portemonnaie auspacken kann und will, kann hier sogar einen Romanée-Saint-Vivant Grand Cru oder einen Grand Échezeaux Grand Cur der Domaine Romanée-Conti probieren. (tw)
Löweneck Restaurant & Bar
Geselligkeit, Genuss & Tradition Klassiker & köstliche Überraschungen Tapas stehen in der spanischen Kultur für Geselligkeit, Genuss und Tradition. Im Restaurant Löweneck wird diese gelebt: Unser Küchenchef verwöhnt Sie mit seinen von Klassikern inspirierten Kreationen und sorgt für köstliche Überraschungen. Unsere Weinkarte besteht aus einer Selektion von erlesenen Weinen welche das kulinarische Erlebnis unserer Tapas abrunden. Für den kleinen Hunger wie für den Feinschmecker: Unsere aussergewöhnlichen Tapas lassen sich in verschiedenen Variationen geniessen. Ob Businesslunch, Apéro oder geselliges Abendessen – unsere Tapas eignen sich bestens zu jedem Anlass und Tageszeit. Vegetarier wie auch Fleisch- oder Fischliebhaber werden von unserem reichhaltigen Angebot gleichermassen verwöhnt.
Löwenstrasse 34
8001 Zürich
www.loeweneck.com